職位

人員數(shù)量

崗位職責(zé)

任職要求

廚師

主廚

2名

1、后廚綜合管理（衛(wèi)生，菜品數(shù)量和質(zhì)量，食品安全等）
2、每天統(tǒng)計(jì)第二天所需蔬菜及配料的數(shù)量
3、與前廳服務(wù)人員配合，及時(shí)補(bǔ)充前廳菜品。
4、與店長(zhǎng)協(xié)商新菜品制定，控制菜品成本。
5、菜品準(zhǔn)備和菜品烹飪，及湯粥的制作。
6、清點(diǎn)每天所收的原材料，合理使用，避免浪費(fèi)。
7、根據(jù)前廳服務(wù)員反饋，與店長(zhǎng)協(xié)商及時(shí)調(diào)整菜品口味。

8、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

學(xué)歷要求：不限

工作經(jīng)驗(yàn)：有大型連鎖餐飲店主廚及以上崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)

技能要求：有3至5種特色菜，具備靈活臨時(shí)調(diào)菜能力、菜品利潤(rùn)把控能力

其他要求：抗壓能力強(qiáng)、可接受臨時(shí)加班及工作地點(diǎn)調(diào)換。

面點(diǎn)師

2名

1、后廚綜合管理（衛(wèi)生，菜品數(shù)量和質(zhì)量，食品安全等）

2、與前廳服務(wù)人員配合，及時(shí)補(bǔ)充前廳菜品。

3、與店長(zhǎng)協(xié)商新菜品制定，控制成本。

4、清點(diǎn)每天所收的原材料，合理使用，避免浪費(fèi)。
5、根據(jù)前廳服務(wù)員反饋，與店長(zhǎng)協(xié)商及時(shí)調(diào)整口味。

6、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

學(xué)歷要求：不限

工作經(jīng)驗(yàn)：有大型連鎖餐飲店主廚及以上崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)

技能要求：有3至5種特色面點(diǎn)食品，具備利潤(rùn)把控能力。

其他要求：抗壓能力強(qiáng)、可接受臨時(shí)加班及工作地點(diǎn)調(diào)換。

服務(wù)人員

收銀

1、熟練掌握收銀軟件，熟練掌握商品價(jià)格，快速使用收銀系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)賬和找零操作，確保收款的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。宣導(dǎo)充值力度，準(zhǔn)確編輯會(huì)員信息，完成充值。

2、收銀前，確保收銀設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)連接的正常運(yùn)行。熟悉當(dāng)日所銷售的產(chǎn)品，及時(shí)輸入今日菜單，在商品銷售處，張貼價(jià)格表，為商品的擺放和銷售，做好準(zhǔn)備。

3、確保每日收銀無(wú)誤，做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作。

4、遵守社區(qū)食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排。

服務(wù)員

4名

1、刷碗工：勤雜工負(fù)責(zé)對(duì)餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生狀況進(jìn)行清潔和維護(hù)，包括清掃地面、擦拭桌椅、收拾垃圾、洗刷等。

中午高峰期，確保餐桌干凈衛(wèi)生，為客人提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。

2、售餐服務(wù)：負(fù)責(zé)早中晚餐的售賣(mài)。需佩戴一次性手套，頭套，口罩，干凈衛(wèi)生。熱情服務(wù)顧客，為顧客詳細(xì)介紹餐品，幫助打餐，菜品數(shù)量400-500g。需要熟悉掌握餐品的價(jià)格，特性，便于更好服務(wù)。